Receita: Panqueca Integral de Espinafre com Recheio de Frango por Rafaela Kennup | Tamy Gonçalves – Adeus Obesidade da Tamy

Receita: Panqueca Integral de Espinafre com Recheio de Frango por Rafaela Kennup

Hoje a Rafa trouxe pra vocês uma receita deliciosa de massa (quem disse que quem faz R.A. não pode comer massa?). Bora aprender a receita de panqueca integral de espinafre com frango no recheio:

Ingredientes da Massa

2 x de folhas de espinafre
1 x de farinha de trigo integral
1 e 1/2 x de leite desnatado
1 ovo
sal a gosto

Recheio

1 peito de frango médio cortado bem miudinho
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa)de cebola bem picadinha
1 colher de (chá) de óleo de canola (ou girassol ou milho)
1/2 x de leite desnatado
1/2 pote de requeijão light
cebolinha, salsinha, pimenta, orégano, mangericão a gosto
sal se necessário

2 x de molho de tomate para cobertura
2 colheres (sopa) queijo minas amassado

Modo de Preparo

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até fica homogeneo, reserve.
Numa frigideira antiaderente untada com óleo e aquecida em fogo médio acrescente uma concha da massa e deixe dourar, vire com ajuda de uma espátula para que doure do outro lado também.
Faça isso até terminar a massa.

Recheio: Aqueça uma panela, frite o alho, a cebola no óleo e depois coloque o frango e doure, se necessário pingue água sempre mexendo até cozinhar bem.
Acrescente o leite e o requeijão e deixe ferver até engrossar sempre mexendo.
Por último acrescente cebolinha, salsinha, pimenta, oregano e mangericão a gosto.

Monte a paqueca colocando recheio nos discos e enrole, regue com molho e salpique o queijo.
Leve ao forno 200ºC de 5 a 10 min.

02

Porção: 10 panquecas médias
Caloria por porção: 80 kcal

Dica: abuse das ervas como orégano, manjericão, salsinha, isso evita o consumo exagerado de sal!

Benefícios do espinafre: possui ferro, vitamina C, vitamina A e antioxidantes, contribui para prevenção e o controle de diabetes, é útil para quem planeja emagrecer ou precisa baixar o colesterol, entre outros.
fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br/guia/espinafre-fortalece-os-musculos/778/

Rafaela

Checklist pra Emagrecer

Autora do blog Adeus Obesidade da Tamy. 1,64m de altura. 24kgs mais magra. Apaixonada pelo universo da beleza e bem estar.

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